后店村村民石四海是国良种植合作社负责人，手里拿着刚刚出土的新鲜大葱，他告诉记者：“我种植的品种叫钢葱，它的特点是葱白长、甜而脆、辣味足、杆瓷实，长途运输不变质，深受各地客商青睐。现在钢葱主要销往安徽、山东等地，市场价格卖到1.5元左右，一亩地利润1万多元。”
近年来，崇礼乡坚持党建引领产业发展，积极推动土地流转，加大农业种植结构调整力度，依托土壤疏松、有机质丰富、地势平坦等天然优势，以“党支部＋合作社＋基地＋农户”的模式，引导群众发展特色种植，目前钢葱种植面积接近2000亩，平均亩产超万斤，共带动几百人长期务工。
“在产业发展方面，崇礼乡规模化流转土地，大力发展特色农业，引导村民种植钢葱、水果洋葱、食用菊花、蜜薯等农作物，以提高农业生产效益的新模式推动乡村振兴，为村民致富探索新路子。”崇礼乡组织委员刘念说，产业振兴是乡村振兴的重中之重，崇礼乡将充分利用地域优势，大力培育特色产业，为产业振兴蓄势赋能。
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