
9月2日一时半,经两天多时间的狂飚,行程2000多公里终于从深圳回到了宝鸡。夜深人静,虽疲惫不堪,却久久难以入睡。回望8月24日,陕西炎黄农业发展有限公司由冯剑岳老师带队组成3人参展团直奔深圳参加于8月28日至30日在深圳会展中心举办的“SIAL西雅国际(深圳)食品展”的整个历程,其点点滴滴,有诸多所感所思所悟,有必要写出来,分享给大家,这对公司之发展、对宝鸡农商界甚至对陕西农产品品牌建设都有一定的参考与借鉴意义,至少我本人会感到心安一点,不虚此行。
本次“SIAL西雅国际(深圳)食品展”规模4.5万平米,1200余家中外展商和5万多名专业人士参展参会,展会同期举办了五大峰会论坛和四大赛事活动。陕西参展团由省商务厅组展,郭绍敏副厅长担任团长与省厅多名领导联袂各市区商务主管领导组成代表团,各市商务局推荐一家本市有特色、具代表性的农产品龙头企业参展。宝鸡市商务局推荐了一家年轻的企业——陕西炎黄农业发展有限公司,作为全省14家参展商之一,代表宝鸡赴展。
(一)参展成果丰硕,出乎展前预估
实事求是地说,对这次展会我们并没报多大希望,一则是因为这是国际大展会,肯定是大公司、大企业、大联盟、老字号和外国企业的舞台,对一家才刚成立不久、名不见经传、连宝鸡城乡民众都不怎么知晓的小公司去同台竞技,那只能是一败涂地、惨不可言了。所以,我们的基本心态是“先进去、收信息,对标企、静心学,找差距、狠劲追”。二则是宝鸡的地理优势农产品如苹果、猕猴桃、花椒、高山菜、肉、奶、蛋及醋、酱、酒等东西虽好,但好东西总难卖出个好价钱。我们带去的产品要一下子受到深圳消费者的认可,那是一件多么难的事呀,更不用说那些啥啥样的好产品都见过的采购商了。三是陕西炎黄公司主打“富硒理念”、“富硒品牌”、“富硒名片”、“功能食品”,而“富硒”既不怎么陌生,又不怎么新鲜,观展者如不大接受“富硒”产品,我们此次参展结果就可想而知了。

说来也是颇有意思,就像参加高考一样,心里没了压力,就轻松了许多。8月26日凌晨到达深圳,进住凯伦酒店,上午3人都想好好看看这座和港澳一桥之隔的新兴城市、改开的前沿阵地,就去了海边的深圳人才公园,走着聊着却被深圳卫视摄制组人员亲切的叫住了,说是“8.26”是深圳成立经济特区43周年纪念日,希望我们“外地人”谈谈来深之后的感受、讲一讲对深的美好祝愿,当日晚深圳卫视就播放,这不是好事从天而降吗!也有点半信半疑,我就顺势推荐冯老师和郭经理出镜说两句。当时大家也有点激动,毫无准备,也都是即兴而发,感慨发完了,才感到“咋没说上一句‘陕西宝鸡富硒农产品一定要为深圳人民身体健康做出大贡献’”之类的话,这对本次参展、对公司产品和以后发展“意味深长”,大家深感遗憾,事情也就这样过去了,也忘记了看电视新闻。
27日布展完毕,刚进宾馆,张厅长、郝主任等已在大厅等我们了,郝主任说“明天要在产品推介会上隆重推出陕西炎黄公司的富硒苹果”,冯老师兴奋不已,就如数家珍般地对各位领导详细讲述了所展华硕苹果的特点以及硒元素的保健作用,重新品尝样品,最后大家一致认为展品好看、好吃、好闻、切开后氧化慢不变褐……真的没想到,这好事连连。晚上,倒是有朋友从宝鸡打来电话,说咱宝鸡人上深圳卫视啦,“真了不起!”“冯老师的胡子好好看啊,好有风度呀!”
8月28日上午9时半,陕西甘肃内蒙等中西部农产品推介与对接会开始,郝主任推介的气场和硕大的华硕苹果惊艳全场,一家销售公司采购商当即拍下了今年公司全部优等富硒华硕苹果。真让人有点不敢相信眼前所看到的,一切如同梦里一样。
公司展示区这边人流如织,水泄不通。不时有人发问,“你们这苹果是真的吗?真有这么好看的苹果吗?这不会是做的苹果模型吧?”“多少钱一斤呀?”……“真假一尝便知!”“这苹果不按斤卖,按个来卖,一个20块钱。”“我们的苹果不仅好看、好吃,还富含生命元素硒,你看这个苹果都切开一个多小时了,一点都没变褐!”宝鸡20元一个的苹果在展会上供不应求。给我们印象最深的一件事情是,科威特一个老板当场精心挑选了5个苹果,还订购了24箱。

就这些已远远超过我们的参展目标,完成“种草”任务,小企业也有大作为,小苹果也能传递宝鸡和陕西人民的国际友谊,小微元素硒也可为深圳和全中国人民大健康做出贡献。
(二)所感所思与所悟,透过现象看本质
以上只是参展本次会展之点滴现象,就现象论现象,总是云里雾里的,唯有透过现象看到内在本质的东西,升华一点,才更有普遍意义。
1.市场最公平。说到底SIAL西雅食品展览会只是一个大平台、大舞台、大展台,是一个竞技场,采购商、消费者、参观者才是裁判,最有发言权,参展商如同一个一个的武侠,要有真功夫,“花拳秀腿”不行。换句话说没有过硬的产品,是绝对过不了消费者这一关口的,既是蒙混过关,最终也被会打得鼻青面肿,败下阵来。陕西炎黄靠的就是自内而外浑然一体、谁见谁爱、总想尝一口的色、形、味、健康等品质俱佳诱人的“色艳个大”的华硕苹果,才一炮打响,惊艳展区。
2.市场要培育。市场最公平,但市场也要培育,不是说好东西就一定能大量溢价售出。要完成这一个飞跃,起关键作用的是宣传与推广。试想没有前期的充分准备,没有郝主任信心满满的振臂宣示推介,没有展台前的耐心细致的宣传体验,没有精心设计的宣传资料的“种草”效应,好苹果也只能“暗自神伤”。
3.营销应细分市场。营销的本质就是在适当的时间、适当的地点把适当的产品通过适当的方式、出售给适当的人所做的谋划或策划的过程。清晰记得,在第七届(6月19日至21日)安康富硒产品博览会上陕西炎黄的富硒酒、富硒醋、富硒酱油深受展会欢迎,而在深圳展上却反应冷淡、销绩不佳,营销要细分市场,话好说但要具体到一家企业、某一产品,就真的不那么简单了。
4.营销要主动而为。在激烈的市场竞争中,消极的、被动的适应市场,既是再好的产品,也难以产生好的经济效益,更不用说超预期的撇脂效益,很可能在琳琅满目、鱼目混杂的产品海洋中被无情的淹死。所以说,守株待兔、等客上门的时代早已过去,“明智山有虎、偏向虎山行”,主动出击、驰骋五湖四海,凭一腔热血、打一片天地,方是现代营销的精髓,而这也正是我们西部企业所缺少的一大营销制胜法宝。
不一而足,难以尽述,限于篇幅,就此打住。
(三)后面的路该怎么去走
这次参展收获颇丰,面对挑战、信心倍增,激动之余,当沉着以对。下一步,从战略上思考,应该逻辑性地走好以下四步棋,做好企业的精细化管理,以保障企业走上健康发展的快车道。
一是依现代化理念,塑造企业精神。没有精神的企业如同行尸走肉一般,在互联网时代、在全球化的今天、在残酷激烈的竞争中,退出市场那也只是个时间长短的问题。塑造企业精神要体现“重诚信、守信用,讲共赢、谋长远,遵法纪、利国家,爱员工、可发展”。
二是依市场化法则,打造企业品牌。有了企业精神、企业文化,却没有企业品牌、核心技术、主打产品,那也只是一个“金玉其外,败絮其中”的花架子而已。打造品牌要立足陕西、放眼全国,同时要有国际化思维,在突出“硒”的保健价值基础上,重在“研究市场、分析客户,细分市场、创新求变,讲究策略、实现赢利”。
三是依股份化经营,完善企业制度。一般来说,中小微企业往往面对市场心有余而力不足,什么都想做,什么都做不好;常常顾此失彼,有钱难挣;人才匮乏,效益低下;对外无力,内耗不断。而引进现代企业制度、完善股份化经营则是一剂良药。
四是依高效化运作,制定商业模式。没有现实的、有用的、可行的、高效的商业模式很可能会“竹篮打水一场空”,至少是费劲的、浪费的、互阻的、内卷的经营行为,这是任何一家企业都不愿看到的。但商业模式的制定又是比较艰难的、实事求是的、相对稳定的和不可复制的。
以上所言,只为抛砖引玉,希望人人关注陕西炎黄,支持陕西炎黄,献策陕西炎黄!陕西炎黄当不负重望!
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